リースリングの改良品種としてドイツで開発され、現在は北海道の
ワインづくりに最適の品種のひとつとして知名度と評価を高めている
葡萄品種がケルナー。
今回、その味わいを「辛口」にリニューアルし、従来の甘みを伴った
「中口」よりもドライでさっぱり感を高め、爽やかで食事との相性の
よさが楽しめます。
青リンゴやグレープフルーツ、かすかにミントやハーブを思わせる
若々しい香りがあり、きりっとした印象です。そして、柑橘類を思わせる
爽やかな酸味を伴ったミネラル感のある辛口の味わいが、シーフード
料理や和食の味わいを引き立てます。道産食材や海の幸とベストマッチで
あることはもちろんのこと、食前酒やパーティーシーンにも似合います。
アルコール度数 12度
味わいのタイプ 白/辛口
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